Cardamom

Cardamom gemahlen

gemahlener Cardamom

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Produktbeschreibung

Wenn es alljährlich auf den Weihnachtsmärkten und in den heimischen Küchen wieder nach Plätzchen und Glühwein duftet, ist ein Gewürz mit Sicherheit zum Einsatz gekommen. Cardamom! Die wohl bekannteste Gewürzmischung ist das Lebkuchengewürz, welches dem gleichnamigen Gebäck seinen weihnachtlichen Geschmack verleiht. Sein süßlich-scharfes Aroma und der leichte Eukalyptusduft geben aber nicht nur in der Weihnachtsbäckerei vielen Leckereien ihre einzigartige Würze. In einer Gewürzmischung mit anderen Gewürzen wie Paprika, Pfeffer, Zimt, Koriander, Kreuzkümmel, Muskat und Nelkenpulver erreicht man einen unverwechselbaren Geschmack. Mit dieser Gewürzmischung werden vor allem arabische und orientalische Gerichte gewürzt. Da die Kapseln ihre Wirkung und den Geschmack am besten beim Erhitzen entfalten können, ist es ratsam diese rechtzeitig dem Gericht hinzuzufügen.

Cardamom ist eine Kapselfrucht aus der Familie der Ingwergewächse und stammt hauptsächlich aus Nepal, Indien oder Guatemala. Die Kapseln sind meist grün oder schwarz, wobei letztere ausschließlich für pikante Gerichte verwendet werden. Schwarzer Cardamom wird traditionell über einem offenen Feuer getrocknet. Wie auch andere Gewürze (z.B. Safran und Vanille) ist es eins der teuersten Gewürze der Welt, da es per Hand gepflückt werden muss. Die Samen enthalten ätherische Öle, welche als verdauungsfördernd und appetitanregend gelten. Bei Magenbeschwerden wird daher auch gern Cardamom-Tee empfohlen.

Cardamom gemahlen
Zutaten: Cardamom
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack

Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage

Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten

Zusätzliche Informationen

Gewicht

100g, 250g, 50g

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