Cayenne-Pfeffer

Cayennepfeffer

Cayennepfeffer

1,90 €9,00 €
Enthält 7% MwSt. 3,80 € / 100 g
zzgl. Versand
Auswahl zurücksetzen
Lieferzeit: Sofort lieferbar

Produktbeschreibung

Als Cayennepfeffer werden gemahlene Chilis bezeichnet. Ursprünglich stammt das Gewürz aus Lateinamerika. Er unterscheidet sich vom bei uns bekannten und häufig genutzten Pfeffer dadurch, dass er aus Chilis hergestellt wird und somit eigentlich ein Chilipulver ist. Mit dem Pfeffer hat er nichts gemein. Cayennepfeffer ist sehr scharf. Die Schärfe wird durch das enthaltene Capsaicin ausgelöst. Er brennt nicht nur im Mund sondern auch auf der Haut und an anderen empfindlichen Körperstellen. Die Capsaicinoide erregen die Schmerz- und Wärmerezeptoren der Haut und sorgen dadurch für eine gesteigerte Durchblutung, die als Wärmegefühl wahrgenommen werden kann.

Vielfältige Verwendbarkeit in der Küche

Der Cayennepfeffer sollte in der Küche nur sehr sparsam verwendet werden, da auch kleine Mengen der Mahlzeit eine feurige Schärfe verleihen. Demnach wird er vor allem für feurig-scharfe Gerichte verwendet. Er verleiht dem Essen eine ganz besondere, scharfe Note und eignet sich ausgezeichnet für indische Reisgerichte, chinesische Gerichte, Grillsoßen und Fleisch. Auch bei Gemüseeintöpfen oder sonstigen Mahlzeiten, denen eine gewisse Schärfe verliehen werden soll, kann er gut verwendet werden.

Cayennepfeffer
Zutaten: Chili rot, gemahlen
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack

Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage

Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten

Zusätzliche Informationen

Gewicht

100g, 250g, 50g

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung “Cayennepfeffer”