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Grüner Pfeffer

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Produktbeschreibung

Es ist wohl eines der am meist verbreitetste Gewürze.
Neben Rotem,schwarzen und weißen Pfeffer, gibt es außerdem den grünen Pfeffer.

Grüner Pfeffer wird genau wie alle anderen Pfeffersorten von ein und der selben Pfefferpflanze geerntet, nur eben zu einem früheren Zeitpunkt.
Er wird als erstes von den noch unreifen Früchten der Pflanze gepflückt und unterscheidet sich dadurch geschmacklich von den anderen Pfeffersorten durch sein ehr fruchtiges Aroma. Seine Schärfe ist frisch und prickelnd.

Um die weitere Reifung und somit auch die grüne Farbe beizubehalten wird er direkt nach der Ernte in Salzwasser eingelegt oder bei hohen Temperaturen getrocknet oder gefriergetrocknet.

Es gibt kaum ein pikantes Gericht, welches durch eine Prise Pfeffer nicht aufgewertet werden kann.
Grüner Pfeffer passt pesonders gut zu Fleisch jeglicher Art aber auch Soßen, Dressings und Dips lassen sich durch ihn verfeinern.

Tipp: Am besten verwendet man frische Körner und mahlt diese erst kurz vor dem Gebrauch in einem Mörser oder einer Pfeffermühle. So kommt sein Aroma und die ätherischen Öle besonders gut zur Geltung.

Grüner Pfeffer
Zutaten: grüner Pfeffer
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack

Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage

Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten

Zusätzliche Informationen

Gewicht

30g, 50g

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