Koriander

Koriander ganz

ganzer Koriander

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Produktbeschreibung

Gewürze, wie der Koriander erinnern an Lebkuchen. Im Mittelmeerraum war Coriander schon bei den alten Ägyptern bekannt. Ebenfalls im Rest der Welt wird dieses Gewürz sehr geschätzt. Koriander kann sehr vielseitig eingesetzt werden und verleiht so arabischen, indischen wie afrikanischen Gerichten eine einzigartige Note. In Europa und in Amerika wird Koriander bevorzugt zum Einlegen von Gemüse und zum Würzen von süßem Gebäck verwendet. Im Orient und in Indien findet man ihn in zahlreichen Gewürzmischungen. Die Samen besitzen ein Aroma, welches würzig-holzig kombiniert mit süßlich-pfeffriger Note, welche Lebkuchen, ein Apfelkompott oder eine indische Currysauce verfeinert.

Verwendung

Da Coriander ein mildes Aroma hat, kann das Gewürz großzügig verwendet werden. Die ganzen Samen werden kurz vor Verwendung geröstet und dann gemörsert, damit sich der Geschmack und der Geruch entfalten können. Die Koriandersamen sind Gewürze, welche auch mitgeschmort werden können oder zum Nachwürzen verwendet werden.

Gerichte mit Coriander
-Masallas
– Nürnberger Lebkuchen

Aroma und Geschmack

+ erdig-süßes Aroma, wie Orangenschalen

Koriander ganz
Zutaten: Koriander
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack

Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage

Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten

Zusätzliche Informationen

Gewicht

100g, 250g, 40g

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