Kümmel ist ein Gewürz, das kulinarisch sehr gut zu verwerten ist.
Das einzigartige Aroma des Gewürzes verursachen die in ihm enthaltenen ätherischen Öle und erinnert an die pflanzlichen Verwandten Anis und Fenchel.
Seit Jahrtausenden existiert er und wird von den Menschen gerne genutzt. Man kann Kümmel ganz oder die Kümmelsamen gemahlen kaufen, je nach individueller Vorliebe.
Das Gewürz wächst sowohl wild in Europa, Nordamerika oder Asien, als auch in großen Kulturen, die der Vermarktung dienen. Vor allem in Polen, Deutschland und Holland werden ihm große Anbauflächen gewidmet.
Die in ihm wirkenden ätherischen Öle wirken sich wohltuend auf viele Körperfunktionen aus. So gilt Kümmel als appetitanregend, entspannend im Verdauungstrakt und antibakteriell wirkend. Bei Husten wird ihm lindernde Wirkung zugesprochen, bei Stillenden regt er in Form von Kümmeltee die Milchbildung an.
Im Mittelalter wurde im Kümmel sogar eine magische Kraft vermutet, für deren tatsächliche Existenz fehlen jedoch die Beweise.
Um ihn gut zu lagern, sollte er gut verschlossen und vor Licht und Luft geschützt aufbewahrt werden. Er findet in zahlreichen Gerichten Verwendung und passt besonders gut zu Kraut.
Egal, ob der Kümmel ganz oder die gemahlenen Kümmelsamen verzehrt werden, es ist auf jeden Fall eine Wohltat für die Verdauung, die er unterstützt.
Kümmel ganz
Zutaten: Kümmel
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack
Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten
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