Mediterrane Gewürze

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Mediterrane Gewürze vielseitig verwenden

Die mediterrane Küche verbindet aromatische Kräuter, würzige Mischungen
und einfache Zutaten zu abwechslungsreichen Gerichten. Mediterrane
Gewürze passen unter anderem zu Tomaten, Paprika, Zucchini, Auberginen,
Kartoffeln, Oliven, Feta, Fisch und Fleisch.

Gemüse und Salate

Für Tomatensalat, Ofengemüse, Zucchini, Auberginen,
Kartoffeln und Gerichte mit Feta.

Pasta und Pizza

Für Tomatensoßen, Nudelgerichte, Pizza, Bruschetta
und mediterrane Aufläufe.

Fisch und Fleisch

Zum Würzen von Fisch, Geflügel, Hackfleisch,
Grillgerichten und mediterranen Pfannengerichten.

Dips und Marinaden

Mit Quark, Joghurt oder Öl vermischen und als Dip,
Kräuterbutter oder würzige Marinade verwenden.

Von Italien bis Griechenland

Die Küche des Mittelmeerraums ist vielfältig. Italienische Mischungen
harmonieren häufig mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern. Griechisch
inspirierte Gewürze eignen sich beispielsweise für Feta, Gyros,
Bifteki und Salate. Weitere Mischungen bringen spanische oder
südfranzösische Aromen in die Küche.

ITALIENISCH

Tomate, Pasta und Bruschetta

Mediterrane Kräuter und würzige Mischungen passen zu Pasta,
Pizza, Tomatensoßen, Antipasti und geröstetem Brot.

GRIECHISCH

Feta, Gyros und Bifteki

Kräftige und kräuterige Mischungen verfeinern Fleisch,
Salate, Ofenkartoffeln, Feta und Joghurt-Dips.

SPANISCH & SÜDFRANZÖSISCH

Knoblauch, Gemüse und Fisch

Ideal für Knoblauch-Dips, Pfannengerichte, Gemüse,
Fisch, Meeresfrüchte und würzige Marinaden.

Mediterrane Gewürze richtig dosieren

1

Mit einer kleinen Menge beginnen

Je nach Mischung zunächst sparsam würzen und anschließend
nach persönlichem Geschmack nachdosieren.

2

Aromen kurz ziehen lassen

In Dips, Marinaden und Kräuterbutter entfalten sich die
Aromen besonders gut, wenn die Mischung etwas ziehen kann.

3

Beim Abschmecken nachwürzen

Salz und weitere würzende Zutaten können bereits in einer
Mischung enthalten sein. Beachten Sie deshalb die Zutatenliste
des jeweiligen Produktes.

Unser Tipp:
Für eine schnelle Marinade die ausgewählte Gewürzmischung mit etwas
Öl verrühren. Die genaue Dosierung richtet sich nach dem Produkt,
dem Gericht und dem persönlichen Geschmack.

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Häufige Fragen zu mediterranen Gewürzen

Was zählt zu mediterranen Gewürzen?

Dazu gehören einzelne Kräuter und abgestimmte Gewürzmischungen,
die zu Gerichten aus dem Mittelmeerraum passen. Typische Aromen
stammen beispielsweise von Basilikum, Oregano, Rosmarin,
Thymian oder Knoblauch. Die genaue Zusammensetzung finden Sie
beim jeweiligen Produkt.

Wozu passen mediterrane Gewürzmischungen?

Sie eignen sich je nach Mischung für Pasta, Pizza, Tomatensoßen,
Gemüse, Kartoffeln, Salate, Feta, Fisch, Geflügel, Fleisch,
Dips und Marinaden.
.

Wie bereite ich einen mediterranen Dip zu?

Verrühren Sie eine passende Gewürzmischung mit Quark, Joghurt
oder einer pflanzlichen Alternative. Lassen Sie den Dip vor
dem Servieren etwas ziehen und schmecken Sie ihn anschließend ab.

Kann ich mediterrane Gewürze zum Marinieren verwenden?

Ja. Viele Mischungen können mit Öl zu einer Marinade verrührt
werden. Beachten Sie dabei immer die Anwendungsempfehlung und
Zutatenliste des ausgewählten Produktes.

Wie lagere ich mediterrane Gewürze?

Lagern Sie Gewürze trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen.
So werden sie bestmöglich vor Feuchtigkeit und Aromaverlust geschützt.
Maßgeblich sind die Hinweise auf der jeweiligen Verpackung.