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Haxen

Grillhaxen vom Gasgrill

BBQ Dorffreunde
Haxen auf em Grill
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht BBQ, Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 2 Personen
Kalorien 779 kcal

Zutaten
  

  • 2 Stck. Haxen klein
  • 4 Stck. Lorbeerblätter
  • 1 TL Pfefferkörner 
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kümmel
  • Fleur deSel
  • Grillhaxen Gewürz

Anleitungen
 

  • Zunächst die Haxen eine Stunde im Wasser kochen. Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Salz und Kümmel hinzugeben.
    Haxen kochen
  • Die Haxen aus dem Wasser nehmen und die Schwarte Rautenförmig einschneiden.
  • Danach das Fleisch mit Grillhaxen Gewürz und die Schwarte mit Fleur de Sel würzen.
    Haxen gewürzt
  • Für ca. 1 - 1,5 Stunde auf den Grill bei 180 - 200 Grad grillen, bis die Schwarte schön knusprig ist.
    Haxen

Notizen

Vielen Dank für das Rezept!
BBQ Dorffreunde
Suchbegriff Fleur de Sel, Grillhaxen Gewürz, Lorbeerblätter, Schwarzkümmel