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Virginia BBQ Chicken mit Grillgemüse, Ofenkartoffel, Maiskolben und Salat

Virginia BBQ Chicken vom Grill – saftiges Hähnchen mit Kräuter-BBQ-Würzung

Saftiges Hähnchen vom Grill mit Virginia BBQ Gewürz, feiner Kräuternote und würziger Paprika-Pfeffer-Würzung. Dazu passen Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder ein frischer Salat – unkompliziert, aromatisch und ideal für den nächsten Grillabend.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Garzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 430 kcal

Zutaten
  

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 2–3 EL Virginia BBQ
  • 3 EL Olivenöl oder Rapsöl
  • 1 TL Honig
  • 1 Stück noblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL Senf

Anleitungen
 

  • Hähnchen vorbereiten
    Das Hähnchen trocken tupfen und bei Bedarf überschüssiges Fett oder Sehnen entfernen.
  • Marinade anrühren
    Virginia BBQ mit Öl, Zitronensaft, Honig und gehacktem Knoblauch verrühren. Nach Wunsch 1 TL Senf ergänzen.
  • Fleisch marinieren
    Das Hähnchen vollständig mit der Marinade vermengen. Abgedeckt mindestens 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
    Hähnchen mit Virginia BBQ Gewürz und Kräutermarinade marinieren
  • Grill vorbereiten
    Den Grill auf mittlere direkte Hitze vorbereiten. Einen indirekten Bereich einrichten, damit das Fleisch bei Bedarf schonender fertig garen kann.
  • Hähnchen angrillen
    Das Fleisch zunächst von beiden Seiten direkt angrillen, bis sich schöne Röstaromen gebildet haben.
    Virginia BBQ Chicken mit würziger Kräutermarinade direkt auf dem Grill
  • Indirekt fertig garen
    Anschließend in den indirekten Bereich legen und bei geschlossenem Deckel weitergaren, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
  • Kurz ruhen lassen
    Das fertige Hähnchen vom Grill nehmen und etwa 3–5 Minuten ruhen lassen.
  • Servieren
    Mit Ofenkartoffeln, Grillgemüse, Maiskolben oder einem frischen Salat servieren.
    Virginia BBQ Chicken mit Grillgemüse, Ofenkartoffel, Maiskolben und Salat

Notizen

Virginia BBQ bringt bereits Petersilie, Thymian, Basilikum, Zwiebel, Paprika und Pfeffer mit. Dadurch braucht das Hähnchen keine zusätzliche komplizierte Gewürzmischung. Für mehr Süße kann etwas Honig ergänzt werden, für mehr Frische etwas Zitronensaft.
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