Virginia BBQ Chicken vom Grill – saftiges Hähnchen mit Kräuter-BBQ-Würzung

Virginia BBQ Chicken vom Grill ist ein unkompliziertes Grillrezept für saftiges Hähnchen mit würziger Kräuternote. Das Fleisch wird mit unserem Virginia BBQ Gewürz, etwas Öl, Zitronensaft und Honig mariniert und anschließend auf dem Grill schön aromatisch gegart.

Die Kombination aus Kräutern, Paprika, Pfeffer und den Röstaromen des Grills macht dieses BBQ Chicken zu einem idealen Gericht für den nächsten Grillabend. Dazu passen Grillgemüse, Kartoffeln, Maiskolben oder ein knackiger Salat.

Für die Würzung verwenden wir unser
Virginia BBQ Gewürz
von Gewürze Kiste.

Virginia BBQ Chicken richtig marinieren

Damit das Hähnchen besonders aromatisch wird, bereiten wir zunächst eine einfache Marinade zu. Dafür wird das Virginia BBQ Gewürz mit Öl, Zitronensaft, etwas Honig und fein gehacktem Knoblauch vermischt.

Das Hähnchen anschließend vollständig mit der Marinade vermengen und mindestens 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Wer mehr Zeit hat, kann das Fleisch auch einige Stunden marinieren.

Dadurch haben die Gewürze ausreichend Zeit, ihr Aroma an das Fleisch abzugeben.

Das Hähnchen wird mit Virginia BBQ Gewürz, Öl und Zitronensaft mariniert und vor dem Grillen durchziehen gelassen.

Virginia BBQ Chicken vom Grill – das Rezept

Nach dem Marinieren geht es an den Grill. Für ein gutes Ergebnis kombinieren wir direkte und indirekte Hitze. Dadurch bekommen wir außen schöne Röstaromen, während das Hähnchen anschließend schonend fertig garen kann.

Alle Zutaten, Mengenangaben und die komplette Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du in unserer Rezeptkarte:

Virginia BBQ Gewürz – Kräuter und BBQ-Aromen

Den charakteristischen Geschmack bekommt unser Chicken durch das
Virginia BBQ Gewürz.

Die Würzmischung kombiniert verschiedene Kräuter und Gewürze und eignet sich besonders gut für Grillgerichte. Beim Grillen verbinden sich die Gewürze mit den Röstaromen des Fleisches und sorgen für einen kräftigen, würzigen Geschmack.

Virginia BBQ lässt sich dabei nicht nur für Hähnchen verwenden. Die Mischung eignet sich auch für andere Fleischgerichte und verschiedene BBQ-Ideen.

Wie lange sollte das Hähnchen marinieren?

Wir empfehlen für dieses Rezept eine Marinierzeit von mindestens 60 Minuten. Dadurch kann sich die Würzung gut auf dem Fleisch verteilen.

Noch aromatischer wird das Virginia BBQ Chicken, wenn du es einige Stunden vorher vorbereitest und abgedeckt im Kühlschrank ziehen lässt.

Vor dem Grillen sollte das Fleisch nicht unnötig lange ungekühlt stehen.

Virginia BBQ Chicken direkt angrillen

Zu Beginn wird das marinierte Hähnchen über direkter Hitze gegrillt. Dadurch entstehen die gewünschten Grill- und Röstaromen.

Das Fleisch von beiden Seiten angrillen, bis die Oberfläche eine appetitliche Bräunung bekommen hat.

Da unsere Marinade etwas Honig enthält, sollte die Hitze nicht zu aggressiv sein. Zucker kann bei sehr hoher Temperatur relativ schnell dunkel werden.

Hähnchen anschließend indirekt fertig grillen

Nach dem scharfen Angrillen legen wir das Hähnchen in den indirekten Bereich des Grills. Dort kann es bei geschlossenem Deckel schonender fertig garen.

Gerade bei dickeren Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenkeulen ist diese Kombination aus direktem Angrillen und anschließendem indirekten Garen praktisch: außen kräftige Röstaromen, innen saftiges Fleisch.

Wann ist das Virginia BBQ Chicken fertig?

Bei Geflügel ist es wichtig, dass das Fleisch vollständig durchgegart wird. Besonders zuverlässig lässt sich das mit einem Fleischthermometer kontrollieren.

Miss die Temperatur dabei an der dicksten Stelle des Fleischstücks und achte darauf, mit dem Temperaturfühler nicht direkt an einem Knochen zu messen.

Nach dem Grillen lassen wir das Hähnchen noch etwa 3–5 Minuten ruhen, bevor es serviert wird.

Was passt zu Virginia BBQ Chicken?

Das würzige Grillhähnchen lässt sich mit vielen klassischen Grillbeilagen kombinieren. Besonders gut passen beispielsweise:

• Grillgemüse
• Maiskolben vom Grill
• Ofenkartoffeln oder Kartoffel-Wedges
• Ofenkartoffel mit Kräuterquark
• Coleslaw
• grüner oder gemischter Salat
• Baguette oder Fladenbrot
• BBQ-Sauce

Virginia BBQ Chicken auch ohne Grill zubereiten

Du möchtest das Rezept ausprobieren, aber gerade nicht grillen? Das marinierte Hähnchen lässt sich alternativ auch in einer Grillpfanne oder im Backofen zubereiten.

Entscheidend ist auch hier, dass das Geflügel vollständig durchgegart wird. Die typischen Raucharomen eines Holzkohlegrills fehlen zwar, die würzige Virginia-BBQ-Marinade funktioniert aber auch bei diesen Zubereitungsarten.

Virginia BBQ Gewürz bei Gewürze Kiste

Für dieses Rezept verwenden wir unser
Virginia BBQ Grillgewürz.

Die Würzmischung eignet sich besonders für unkomplizierte BBQ- und Grillgerichte und lässt sich sowohl trocken als Gewürzmischung als auch zusammen mit Öl als Marinade verwenden.

Virginia BBQ Gewürz bei Gewürze Kiste entdecken →

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Für kräftiges Rindfleisch kannst du beispielsweise unser
Brisket American Style
verwenden. Dazu findest du bei uns auch das passende Rezept für
Beef Brisket aus dem Smoker.

Virginia BBQ Chicken selber machen

Unser Virginia BBQ Chicken vom Grill ist eine einfache Möglichkeit, saftiges Hähnchen mit einer kräftigen Kräuter-BBQ-Würzung zuzubereiten. Die Marinade lässt sich schnell vorbereiten und kann bereits einige Stunden vor dem Grillen angesetzt werden.

Das Fleisch zunächst direkt angrillen und anschließend bei indirekter Hitze schonend fertig garen. Zusammen mit unserem
Virginia BBQ Gewürz
entsteht so ein unkompliziertes BBQ-Gericht für den nächsten Grillabend.

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