Curry
Aus der deutschen und internationalen Küche überhaupt nicht mehr wegzudenken, Curry.
Es gibt zahlreiche Curry Rezepte und auch die eine oder andere Curry Gewürzmischung die unsere Küchen bereichern.
Das bekannteste und beliebteste der Curry Rezepte, ist und bleibt die Curry Wurst.
Curry kaufen kann man in jedem Gemüse- und Kräuterladen, aber auch in so genannten Spezial-Gewürzshops lässt sich die eine oder andere Curry Gewürzmischung zusammen mischen und kaufen. Die Auswahl an Mischungen mit diesem Gewürz ist riesig und kann in speziellen Geschäften oder im Internet erworben werden. Rezepte diesbezüglich gibt es aus allen Kontinenten und das Gewürz aus Indien hat schon lange Weltruf erlangt.
Beispiel: Eine sehr beliebte und in Küchen oft verwendete Gewürzmischung diesbezüglich ist das sogenannte Bangkok Curry. Es hat eine leicht süßliche Schärfe. Ideal zu Nudelsalat, Gemüse sowie zum Braten und Grillen von Fischen. Meist verwendete oder beigefügte Zutaten sind Kurkuma, Koriander, Kardamom grün, Piment, Kreuzkümmel und Paprika.
Wer diese Rezeptart Curry kaufen möchte, der sollte im Internet nachsehen.
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