Blausalz

Bei Blausalz handelt es sich um eine besondere Art des hochwertigen Speisesalzes, das vor allem in der Gourmetküche immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Blausalz stammt aus dem Iran und ist auch unter der Bezeichnung „Persiensalz“ bekannt und im gut sortierten Handel erhältlich. Es besticht durch seinen natürlichen, leicht bläulichen Farbton, der durch mineralische Einschlüsse entsteht und jede Speise optisch aufwertet. Dadurch wird Blausalz zu einem echten Eyecatcher auf dem Teller und sorgt für exklusive Genussmomente.

Wenn Sie Ihren Gästen etwas Besonderes bieten möchten, ist der Einsatz von Blausalz eine hervorragende Idee. Geschmacklich unterscheidet es sich kaum von herkömmlichem Steinsalz, wirkt jedoch etwas intensiver und reiner. Es verleiht den Gerichten eine feine, elegante Note, die besonders in der modernen und kreativen Küche sehr geschätzt wird. Durch das außergewöhnliche Farbspiel auf den Speisen werden diese zusätzlich aufgewertet, denn das Auge isst bekanntlich mit.

Sie können dieses edle Salz vielseitig einsetzen und zu nahezu jedem Gericht verwenden. Es eignet sich sowohl als dekoratives Finishing-Salz als auch zum gezielten Nachwürzen. Fleischgerichte lassen sich damit ebenso veredeln wie frische Salate, Meeresfrüchte oder vegetarische Speisen. Blausalz wird wie normales Speisesalz in einem Salzstreuer verwendet und ist einfach in der Handhabung.

Der Überraschungs- und Wow-Effekt ist Ihnen beim Servieren Ihrer Gerichte mit Blausalz somit garantiert.