Bratkartoffel

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Die Bratkartoffel ist ein allseits beliebtes und überraschend vielseitiges Küchenerzeugnis. Sie kann auf viele verschiedene Arten bereitet werden und dient als leckeres Haupt- oder Beilagengericht. Meist wird die Bratkartoffel deftig zubereitet. Die Kartoffeln werden roh in die Pfanne gegeben und gegart bis sie teilweise knusprig sind. Alternativ werden sie vorher gegart und anschließend in Butter oder Öl gebraten. Bratkartoffeln munden besonders gut, wenn sie zusammen mit Zwiebeln und Speck verarbeitet werden. Wer möchte würzt zusätzlich mit Salz, Pfeffer und duftigen Kräutern. Sehr gut dafür sind Majoran, Thymian, Dill und Petersilie. Sie sind schnell zubereitet und ideal für Fleisch und Fischgerichte. Reste lassen sich super im Salat verarbeiten.