Dips
Dips sind in vielen Kochbüchern der Erde fester Bestandteil von Menüvorschlägen für Feierlichkeiten und es gibt sie in den unterschiedlichsten Varianten. Der Dip ist in der Hauptsache dazu da, das Angebot eines Buffets zu bereichern. Doch ein Dip ist nicht nur auf Partys eine gelungene Beilage. Viele vollwertige Speisen profitieren von seinen einzigartigen Geschmacksnoten. Während im europäischen Raum Dip-Rezepte auf Joghurt- oder Quark-Basis sehr verbreitet sind, bevorzugt man in Südamerika beispielsweise eher die fruchtig-scharfe Salsa oder eine Guacamole. In Asien wiederum wird bei der Dip-Zubereitung eher auf Sojasauce oder Erdnuss gesetzt. Eines haben jedoch alle Dips gemeinsam: Ohne die richtigen Gewürze wären sie ziemlich langweilig. Wer also die facettenreichen Dips der unterschiedlichen Regionen bestmöglich zubereiten will, sollte sich die zugehörigen Gewürze aneignen. Dann lassen sich sämtliche Rezepte in der Regel unkompliziert und schnell zubereiten. Üblicherweise ist ein Dip gekühlt zwei bis drei Tage haltbar und lässt sich so optimal vorbereiten.
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