Stollengewürz

Das Stollengewürz ist eine spezielle Mischung aus vielen verschiedenen köstlichen Gewürzen. Es ist, wie der Name schon sagt, für das Verfeinern des traditionellen Christstollens vorgesehen. Erst mit diesem Gewürz erhält der Weihnachtsstollen den typischen Geschmack. Aber auch anderes Weihnachtsgebäck, wie zum Beispiel Gewürzplätzchen oder Früchtebrot, können mit dieser Mischung raffiniert verfeinert werden. Oder man verwendet das Stollengewürz als Zutat für andere weihnachtliche Gerichte wie Apfelmus, Bratäpfel oder Rotkohl. Auch zu Getränken wie Tee, Kakao oder Glühwein passt die Mischung hervorragend. Die Gewürzmischung enthält verschiedene Gewürze wie Vanille, Koriander, Zimt, Nelken, Anis, Kardamom, Piment, Muskatnuss, Orangen- und Zitronenschalen, die zusammen dem Weihnachtsgebäck den typischen Geschmack und den feinen Duft verleihen. Die enthaltenen Gewürze wurden von alters her auch als Heilmittel gegen zu schweres Essen eingesetzt, also genau richtig für die Weihnachtszeit. Mit dem Stollengewürz erhält die weihnachtliche Küche das typische Aroma und es riecht intensiv nach Weihnachten.