Pfeffer bunt ganz

Pfeffer bunt ganz ist eine Mischung aus schwarzen, weißen, grünen und roten Pfefferkörnern, bez. Pfefferfrüchten. Ganz gleich welche Farbe die echten Pfefferkörner haben, sie stammen alle von der gleichen Pflanzenart, dem Pfefferstrauch. Die unterschiedlichen Farben kommen vom Reifegrad und der Verarbeitung. Grüner Pfeffer entsteht, wenn die Früchte unreif geerntet und entweder in Lake eingelegt oder gefriergetrocknet werden. Lässt man sie langsam trocknen, schrumpeln sie und werden immer dunkler. Dadurch entsteht schwarzer Pfeffer. Reife Pfefferfrüchte sind rot. Wässert man sie nach der Ernte einige Zeit, verlieren sie ihre Farbe und werden weißlich.
Durch die unterschiedlichen Verarbeitungsschritte ändert sich auch der Schärfegrad und der Geschmack des Pfeffers. Schwarzer Pfeffer ist am aromatischsten und schärfsten, weißer und roter Pfeffer etwas weniger aromatisch aber ebenfalls scharf, grüner Pfeffer eher mild und frisch. Mischt man die Pfefferfrüchte und nutzt Pfeffer bunt, dann erreicht man ein Bukett der verschiedenen Aromen und eine wahre Geschmacksexplosion. Gleichzeitig sieht Pfeffer bunt natürlich auch viel exotischer und farbenfroher aus nur als weißer oder schwarzer Pfeffer. Am besten kauft man Pfeffer ganz und nicht gemahlen, weil sich so das Aroma wesentlich besser hält. Außerdem kann man Pfeffer bunt ganz sowohl in der Pfeffermühle frisch mahlen aber Pfeffer ganz auch für verschiedene Gerichte nutzen.

Pfeffer bunt ganz
Zutaten: Pfeffer
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack

Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten