Salz mit Sommertrüffel

Salz mit Sommertrüffel

Sommertrüffel (Tuber aestivum) sind normalerweise nur von Juni bis August erhältlich. Der Konservierungsprozess verlängert jedoch die Lebensdauer des Trüffels, sodass Sie das ganze Jahr über den unglaublichen Geschmack des Trüffels genießen können. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Wer braucht schon Champagner & Kaviar, wenn er Trüffelsalz haben kann?

Das Trüffelsalz verleiht vielen Speisen wie zum Beispiel Pastagerichten, Risotto, Suppen oder Omelette eine besonders edle Note auch außerhalb der Trüffelsaison. Diese luxuriöse Salz-Kreation gibt Ihren Kartoffelgerichten, Pommes Frites und sogar Popcorn ein ganz neuen Flair.

Allgemeine Trüffel-Facts

Der Trüffel ist ein wahrer Edelpilz und gehört zur Gattung der unterirdischen Schlauchpilze.
Er ist der teuerste Speisepilz der Welt. Die hoch aromatischen Knollen haben eine weißliche, braune oder schwarze Farbe. Die Stars unter den Trüffeln sind schwarzer und weißer Trüffel. Seit mehr als mehreren tausend Jahren ist dieser Edelpilz aufgrund seines erdigen, nussigen und süßlichen Geschmacks sehr beliebt. Heutzutage findet man die “kostbare Knolle” vor allem bei Feinschmeckern und in der gehobenen Gastronomie. Die verschiedenen Trüffelsorten kann man weltweit über den Globus verteilt finden.

Bella Italia

Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte. Unsere Trüffelprodukte stammen direkt aus Acqualagna. Es ist ein Gebiet mit idealen Mikroklima. Das Gebiet in der Furlo-Schlucht, zwischen Urbino und Pesaro, ist eines der wenigen Gebiete Italiens, in dem die kostbaren Früchte das ganze Jahr über von den Steinbrucharbeitern geerntet werden können. Unter hohen Qualitätstandards wird der Trüffel schonend verarbeitet, sodass die organoleptischen Eigenschaften dieser wertvollen Frucht erhalten bleiben. Unsere persönliche Note bekommen die Produkte mit dem hauseigenen Label. Wir sind stolz darauf Ihnen diese hochwertigen Produkte nun auch in Deutschland zugänglich machen zu können.

Sie möchten sich mal was gönnen, ohne gleich abzuheben oder tief in die Tasche greifen zu müssen? Dann schauen Sie sich hier gerne unsere weiteren Trüffelprodukte an!

Natives Salz mit Sommertrüffel
Gewürzsalz
Menge: 120g
Zutaten: Salz, getrockneter Sommertrüffel (Tuber aestivum, Vittad.) 2%, Aroma
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Italien
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbarem Glas
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack

Nährwerte pro 100 ml
Brennwerte: 41,00 Kj / 10,00 kcal
Gesamtfett: 0,4g
gesättigte Fettsäuren: 0,06g
Kohlenhydrate: 0,74g
davon Zucker: 0,06g
Eiweiß: 0,48g
Salz: 97,10g