Ein milder, cremiger Aufstrich aus Steinpilzen und edlen Trüffel direkt aus Italien. Ausgewählte Komponenten vereint in dieser einzigartigen Creme. Sie ist die perfekte Begleitung zum Aperitif zusammen mit Baguette und einem kühlen Weißwein oder Champagner. Genießen Sie diese exquisite Creme unbedingt auf geröstetem Brot oder verwenden Sie diese Kreation in Verbindung mit Eier, Kartoffeln oder Risotto.
Pasta-Liebhaber aufgepasst!
Gerichte von Ihrem Lieblingsitaliener wie “Pasta ai porcini e tartufi” gelingen Ihnen wie aus Zauberhand. Nehmen Sie einfach einen Teelöffel Creme und verdünnen Sie diese mit einem Schuss Nativen Olivenöl oder geschmolzener Butter. Anschließend vermengen Sie die Creme mit der heißen Pasta. Am besten eignet sich dafür die traditionelle Tagliatelle. Je nach Geschmack kann man die Pasta mit frisch angebratenen Pilzen und Petersilie verfeinern und genießen.
Tipp: Vermischt mit etwas Sahne oder Cremefine wird aus der Creme eine aromatische Pilzsauce, z. B. zu kurzgebratenem Fleisch.
Allgemeine Trüffel-Facts
Der Trüffel ist ein wahrer Edelpilz und gehört zur Gattung der unterirdischen Schlauchpilze. Er ist der teuerste Speisepilz der Welt. Die hoch aromatischen Knollen eine weißliche, braune oder schwarze Farbe. Die Stars unter den Trüffeln sind schwarzer und weißer Trüffel. Seit mehr als mehreren tausend Jahren ist dieser Edelpilz aufgrund seines erdig, nussigen und süßlichen Geschmacks sehr beliebt. Heutzutage findet man die “kostbare Knolle” vor allem bei Feinschmeckern und in der gehobenen Gastronomie. Die verschiedenen Trüffelsorten kann man weltweit über den Globus verteilt finden.
Bella Italia
Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte. Unsere Trüffelprodukte stammen direkt aus Acqualagna. Es ist ein Gebiet mit idealen Mikroklima. Das Gebiet in der Furlo-Schlucht, zwischen Urbino und Pesaro, ist eines der wenigen Gebiete Italiens, in dem die kostbaren Früchte das ganze Jahr über von den Steinbrucharbeitern geerntet werden können. Unter hohen Qualitätstandards wird der Trüffel schonend verarbeitet, sodass die organoleptischen Eigenschaften dieser wertvollen Frucht erhalten bleiben. Unsere persönliche Note bekommen die Produkte mit dem Hauseigenen Labels. Wir sind stolz darauf Ihnen diese hochwertigen Produkte nun auch in Deutschland zugänglich machen zu können.
Sie möchten sich mal was gönnen, ohne gleich abzuheben oder tief in die Tasche greifen zu müssen?
Dann schauen Sie sich hier gerne unsere weiteren Trüffelprodukte an!
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