Fisch

Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Mit den richtigen Gewürzen zubereitet schmeckt er ganz vorzüglich. Viele bereiten ihren Fisch nur mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone zu, doch es gibt noch viel mehr Möglichkeiten.
Je nachdem welchen Fisch man zubereiten möchte benutzt man unterschiedliche Gewürze. Zu Lachs zum Beispiel passt sehr gut Estragon, Dill und Petersilie. Mag man ihn mediterraner kann man ihn mit Fenchel, Knoblauch und Curry würzen.
Zu einer Dorade passt am besten Olivenöl und Knoblauch, oder Thymian und Rosmarin. Sie wird immer vor dem Braten gewürzt und zwar nur innen, da die Haut sowieso nicht mit gegessen wird.

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