Das Damast-Hackmesser besitzt eine außergewöhnlich scharfe 17,5cm Klinge und ist aus rostfreiem japanischen Stahl gefertigt. Es herrscht eine optimale Balance zwischen dem edlen Olivenholzgriff und der Messerklinge. Dank seiner feinen, glatten Oberfläche gelingt das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse stets mühelos.
Der richtige Stahl
Aufgrund 67 Lagen ausgewählten Stahls sind Damastmesser in Sachen Härte sowie Schärfe kaum zu überbieten. Außerdem besitzt das Hackmesser einen exzellententen Härtegrad von 60+- 2 HRC. Die außergewöhnliche Maserung auf der Messerklinge gilt als einzigartiges Qualitätsmerkmal der Damast-Messerserie. Der perfekte Küchenhelfer für Hobby- und Profikoch.
Details zum Damast Hackmesser:
Modell: Allzweck-Messer
Griff: Olivenholz natur
Gesamtlänge: 24,2 cm
Klingenlänge: 17,5 cm
Grifflänge: 11,2 cm
Gewicht:
Lagen: 67
Scharfe: 15 Gradwinkel pro Seite
Härte der Schneidlage: 60(+/-)2 HRC
Verpackung: schwarze Box
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