Seit langer Zeit ist bekannt, dass Salz jede Art von Speisen geschmacklich verfeinert. Denn durch die Zugabe dieses Gewürzes – ob fein oder grob – werden die einzelnen Aromen der Lebensmittel noch deutlicher hervorgehoben.
Grobes Meersalz wird vor allem in Salzgärten am Mittelmeer und am Atlantik gewonnen. Aufgrund seiner Beschaffenheit eignet sich dieses Salz für die Verwendung in einer Salzmühle. Die Zugabe von Salz grob stellt eine bedeutende Verfeinerung der Kost dar – aufgrund der frischen Zerteilung der groben Körner sollte jedoch immer nur kleine Mengen an die Speisen gegeben werden, da frisch zerteiltes, grobes Meersalz in seiner Geschmackswelt deutlich intensiver ist als das feine Salz.
Doch Vorsicht: Aufgrund der wasserentziehenden Wirkung sollte Salz im Allgemeinen stets gegen Ende der Zubereitung verwendet werden, da Fisch, Fleisch und Co. sonst sehr trocken werden könnten.
Meersalz grob lässt sich sowohl in kleineren als auch in größeren Mengen erwerben – denn das Meersalz grob wird immer beliebter: Von der Singleküche bishin zur Kantine werden die Einsatzgebiete immer differenzierter.
Meersalz grob
Zutaten:Meersalz
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit:ca. 2 Jahre
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung:nach Geschmack
Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten
Rezepte:
Spaghetti mit Speck und Butternut-Kürbis
Miesmuscheln in pikanter Tomaten-Rotweinsoße
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