Ein Aperitif Essig ist deutlich milder im Geschmack als herkömmlicher Essig, da der Säurewert nur bei ca. 6 % liegt. Der Rhabarber Aperitif Essig ist vielseitig verwendbar und eignet sich sehr gut für Salate, Obst und Dressings. Sie können ihn aber auch mit Prosecco oder mit Mineralwasser genießen, da der Aperitif Essig so zu einem wohlschmeckenden Durstlöscher wird.
Die Herstellung von Trinkessig erfordert ein spezielles Wissen, da die Zutaten eine Eigensüße mitbringen müssen. Dies ist wichtig, damit der spätere Trinkessig ein angenehm süßsaures Aroma hat. Durch die Reifung, meist in Holzfässern, verliert der Essig seine harte Säure und entwickelt im Laufe von Monaten oder auch Jahren sein feinsäuerliches Bouquet.
Fruchtige Vinaigrette als Highlight in der Küche
Mit dem Aperitif Essig aus heimischem Rhabarber werden nicht nur Obst- und Blattsalate bereichert, sondern auch den fruchtigen Desserts eine besondere Note verliehen. In Kombination mit Walnuss- oder Macadamia-Öl eignet sich der Essig sehr gut für Obstsalate oder über Crushed-Ice als erfrischender Aperitif. Der Essig hat eine leichte Säure, die auch in der warmen Küche gut zur Geltung kommt, denn durch das intensive Aroma des frischen Rhabarber bekommen Speisen ein ganz besonderes Aroma, das noch lange in Erinnerung bleibt. Mit dem Rhabarber Aperitif Essig sind viele Variationen möglich, die immer wieder für ein Geschmackserlebnis sorgen.
Rhabarber Aperitif Essig
Zutaten: Invertzuckersirup, Weißweinessig, Trockenglukose, Wasser Rhabarbersaft, Aroma, Kaliumdisulfit
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Flasche
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: Perfekt aufeinander abgestimmt ist dieser Aperitifessig vielseitig verwendbar. Ideal für exquisite Salate und Dressings, köstlich zu Obst, im Prosecco oder Mineralwasser, zum Dessert oder einfach pur.
Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten
Nährwerte pro 100g
Brennwerte: 167 kcal / 711 KJ
Gesamtfett: 0,5g
gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 39g
Zucker: 31g
Eiweiß: 0,5g
Salz: 0,01g
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