Chilifäden

Chilifäden – so “webt” man sich einen Gaumenschmaus

Wenn man rote Chilischoten in dünnste Streifen schneidet und diese trocknen lässt, bekommt man Chilifäden. Sie wirken auf zweierlei Weise. Zum einen verleiht dieses “Engelshaar”, wie es auch genannt wird, den Speisen eine angenehm süßlich – scharfe Chili Würzung, zum anderen wirken die roten Gewürzfäden sehr dekorativ auf jeder Speise. Egal, ob Chilefäden Suppen, Salate oder Reisgerichte schmücken, die Speisen werden nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich zu einem besonderen Highlight. Chilifäden kann man sogar als Dekoration für Desserts nutzen, so wird durch Chili sogar Schokolade zu einem wirklich außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

Engelshaar – eine heiße Geschmacksüberraschung

Natürlich kann man mit den kleinen Chili Streifen sowohl kalte als auch warme Speisen würzen. Ein ganz besonderes Gaumenerlebnis erhält man aber, wenn man das Chilistroh in heißem Fett frittiert. So behalten sie Ihre Schärfe und erhalten zusätzlich noch einen besonderen Crunch. Kochen sollte man die Fäden aber nicht, denn dann geben sie zwar ihren Geschmack an die mitgekochten Zutaten ab, verlieren aber ihren optischen Reiz und fühlen sich auch auf der Zunge nicht so an, wie sie es verdient hätten – knackig-scharf!

Chilifäden
Zutaten: Chili
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack

Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage

Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten

Nährwerte pro 100g
Energie: kcal / KJ
Gesamtfett: 0,0g
gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0,0g
Zucker: 0,0g
Eiweiß: 0,0g
Salz: 0,0g