Koriander gemahlen

Vielseitiges Gewürz und Heilpflanze mit langer Tradition
Koriander (lat. coriandrum sativum), auch als Arabische, Asiatische oder Chinesische Petersilie bekannt, ist eines der ältesten verwendeten Gewürze und wurde außerdem in China, Indien und Ägypten schon seit Jahrtausenden als Heilpflanze genutzt.
Auch heute noch handelt es sich bei gemahlenem Coriander um ein beliebtes und vielseitiges Gewürz, nicht nur in der asiatischen Küche. Zudem beinhalten die Samen des Coriander eine auf natürliche Weise antibiotisch wirkende Substanz, die die Ausleitung von Giftstoffen befördert, daher kennen wir Koriander auch als Mittel gegen Magen-Darm-Beschwerden und Krämpfe.

Die getrockneten und gemahlenen Samen sind herbwürzig, haben einen süßlichen Nachgeschmack und einen angenehmen Geruch, der durch die in den Samen enthaltenen ätherischen Öle zustande kommt. Der gemahlene Koriander eignet sich zum Würzen von Fisch, Fleisch und Gemüse ebenso wie an Soßen, Salaten und süßem Gebäck; Koriander gemahlen ist eines der Gewürze, das im Lebkuchenteig nicht fehlen darf. Sehr gut eignet sich Koriander gemahlen auch zum Einlegen von Gemüse.
Geschmackliche ähnelt der Koriander der Petersilie, das milde Aroma der Samen unterscheidet sich stark von dem der Pflanze, ist süß und schmeckt nach Orangenschalen und Pfeffer.
Der gemahlene Koriander sollte kühl und luftdicht gelagert werden, da das Aroma sonst schnell verfliegt.

Koriander gemahlen
Zutaten: Koriander
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: Für Fleischgerichte, Wurst, Gebäck, Einmachen, Gurken, Spirituosen, Obst

Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage

Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten