Pfefferpotthast Gewürz
Pfefferpotthast Gewürz ist eine speziell abgestimmte Würzmischung für klassischen Dortmunder Pfefferpotthast mit Rindfleisch und Zwiebeln. Die Mischung mit Pfeffer, Nelke, Piment, Lorbeer, Sellerie und Gemüse eignet sich außerdem für Gulasch, Ragouts, Eintöpfe und herzhafte Schmorgerichte.
Wofür verwendet man Pfefferpotthast Gewürz?
Pfefferpotthast
Ideal zum Würzen des traditionellen Dortmunder Schmorgerichts mit Rindfleisch und reichlich Zwiebeln.
Gulasch & Ragout
Für kräftige Gulaschgerichte, Rinderragouts und andere langsam geschmorte Fleischgerichte.
Eintöpfe
Zum herzhaften Würzen von deftigen Eintöpfen und rustikalen Gerichten.
Saucen & Braten
Zum Abschmecken kräftiger dunkler Saucen sowie verschiedener Rindfleisch- und Bratengerichte.
Wie schmeckt Pfefferpotthast Gewürz?
Das Pfefferpotthast Gewürz besitzt einen kräftigen, herzhaften und würzigen Charakter. Pfeffer bildet zusammen mit Nelke, Piment und Lorbeer die klassische Gewürzbasis.
Sellerie, Zwiebel, Karotte und Pastinake ergänzen die Mischung mit herzhaften Gemüsearomen. Dadurch eignet sich die Würzmischung besonders gut für lange geschmorte Fleischgerichte und kräftige Saucen.
Pfefferpotthast Gewürz richtig verwenden
Für klassischen Pfefferpotthast zunächst Rindfleisch und Zwiebeln kräftig anbraten. Anschließend mit Brühe ablöschen und das Pfefferpotthast Gewürz nach Geschmack hinzufügen.
Langsam schmoren
Das Gericht anschließend bei niedriger bis mittlerer Hitze langsam schmoren lassen, bis das Rindfleisch schön zart ist und sich die Aromen miteinander verbunden haben.
Für Gulasch & Ragout
Die Würzmischung während des Kochens nach Geschmack zu Gulasch, Ragout oder anderen Schmorgerichten geben.
Für kräftige Saucen
Zum Abschmecken dunkler und herzhafter Saucen zunächst sparsam dosieren und anschließend nach persönlichem Geschmack nachwürzen.
Zeit bringt Geschmack
Pfefferpotthast gehört zu den Gerichten, die von einer langsamen Zubereitung profitieren. Beim Schmoren werden das Rindfleisch zart und die Zwiebeln verbinden sich mit der kräftigen Würzung zu einer herzhaften Sauce.
Unser Tipp
Pfefferpotthast schmeckt hervorragend mit Kartoffeln und frischem Brot. Für die genaue Zubereitung findest du auf unserer Seite auch unser Rezept für Dortmunder Pfefferpotthast mit Rindfleisch.
Das kannst du mit Pfefferpotthast Gewürz zubereiten
Häufige Fragen zu Pfefferpotthast Gewürz
Was ist Pfefferpotthast Gewürz?
Pfefferpotthast Gewürz ist eine Würzmischung für den traditionellen Dortmunder Pfefferpotthast sowie für kräftige Schmorgerichte mit Rindfleisch.
Wie verwendet man Pfefferpotthast Gewürz?
Rindfleisch und Zwiebeln anbraten, mit Brühe ablöschen und die Würzmischung nach Geschmack hinzufügen. Anschließend langsam schmoren lassen.
Kann man das Gewürz auch für Gulasch verwenden?
Ja. Die Würzmischung eignet sich auch für Gulasch, Ragouts, Eintöpfe und andere herzhafte Schmorgerichte.
Was passt zu Pfefferpotthast?
Zu Pfefferpotthast passen beispielsweise Kartoffeln und frisches Brot.
Welche Allergene enthält das Pfefferpotthast Gewürz?
Das Pfefferpotthast Gewürz enthält Sellerie.
Produktinformationen
| Produktbezeichnung | Pfefferpotthast Gewürz |
|---|---|
| Verkehrsbezeichnung | Würzmischung |
| Zutaten | Jodsalz, Pfeffer, Nelke, Piment, Lorbeer, SELLERIE, Zwiebel, Karotten, Pastinaken, Zucker, Bouillon (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Citronenöl |
| Enthaltene Allergene | Sellerie |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindesthaltbarkeit | ca. 1 Jahr |
| Verpackung | Wiederverschließbarer Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster |
| Lagerung | Raumtemperatur und trocken |
| Anwendungsempfehlung | Für Pfefferpotthast, Gulasch, Ragouts, Eintöpfe, Schmorgerichte und kräftige Saucen nach Geschmack verwenden. |
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 554 kJ / 132 kcal |
|---|---|
| Gesamtfett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 23,8 g |
| davon Zucker | 10,1 g |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Salz | 54,6 g |
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