Rheinischer Sauerbraten mit Pfirsich-Essig – klassisch und fruchtig Rheinischer Sauerbraten mit Pfirsich-Essig verbindet ein klassisches deutsches Schmorgericht mit einer fein fruchtigen Note. Das Rindfleisch wird mehrere Tage in einer Beize [...]
Dortmunder Pfefferpotthast – westfälische Tradition Dortmunder Pfefferpotthast ist ein traditionelles westfälisches Schmorgericht mit zartem Rindfleisch, reichlich Zwiebeln und einer kräftig-würzigen Soße. Durch das langsame Schmoren wird das Fleisch besonders zart, [...]
Beef Brisket aus dem Smoker – saftige Rinderbrust Low & Slow Beef Brisket aus dem Smoker gehört zu den Klassikern des amerikanischen BBQ. Die Rinderbrust wird kräftig gewürzt und anschließend [...]
Steak mit Ziegenkäsesalat – herzhaftes Grillrezept mit Dixieland Rub Ein saftiges Steak mit Ziegenkäsesalat ist die perfekte Kombination aus kräftigem Grillfleisch, würzigem Käse und frischem Salat. Dazu servieren wir knusprige [...]
