Ofenschafskäse mit Tomaten – mediterran genießen
Unser Ofenschafskäse mit Tomaten ist eine einfache und aromatische Vorspeise aus der mediterranen Küche. Mit saftigen Tomaten, nativem Olivenöl extra und unserem Premium Schafskäse Gewürz entsteht aus nur vier Zutaten ein herrlich würziges Gericht.
Im Backofen wird der Schafskäse angenehm weich, während die Tomaten ihren Saft abgeben. Zusammen mit dem aromatischen Gewürzöl entsteht eine mediterrane Köstlichkeit, die besonders gut zu frischem Baguette passt.
Ofenschafskäse mit Tomaten – einfaches Rezept
Zutaten
- 2 Scheiben Schafskäse
- 1 Stk. Tomate
- 1 EL Natives Olivenöl extra
- 1 TL Premium Schafskäse Gewürz
Anleitungen
- Tomaten vorbereitenDen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten gründlich waschen, in gleichmäßige Scheiben schneiden und den Boden einer kleinen Auflaufform damit auslegen.
- Gewürzöl anrühren1 EL Olivenöl mit 1 TL Premium Schafskäse Gewürz in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren.
- Schafskäse würzenDen Schafskäse auf die Tomatenscheiben legen und das vorbereitete Gewürzöl gleichmäßig darüber verteilen.
- Im Backofen garenDie Auflaufform auf die mittlere Schiene stellen und den Schafskäse etwa 15–20 Minuten backen, bis er heiß und angenehm weich ist. Je nach Käsesorte kann er seine Form behalten.
- ServierenDen Ofenschafskäse direkt aus der Auflaufform genießen. Besonders gut passt frisches Baguette, mit dem sich das aromatische Tomaten-Gewürzöl aufnehmen lässt.
Notizen
Warum passen Tomaten und Schafskäse so gut zusammen?
Schafskäse besitzt einen würzigen, leicht salzigen Geschmack. Die fruchtige Frische der Tomaten bildet dazu einen angenehmen Gegensatz.
Beim Backen geben die Tomaten Flüssigkeit ab. Diese verbindet sich mit dem Olivenöl und den Gewürzen zu einem aromatischen Sud, der den Schafskäse wunderbar ergänzt.
Besonders lecker schmeckt dieser Sud mit frischem Baguette oder Ciabatta.
Unsere passenden Produkte zum Ofenschafskäse
Mit zwei Produkten aus unserem Gewürze-Kiste-Sortiment lässt sich der Ofenschafskäse besonders einfach und aromatisch zubereiten.
Premium Schafskäse Gewürz
Unsere Gewürzmischung für Schafskäse, Feta und mediterrane Käsegerichte. Einfach mit etwas Olivenöl verrühren und vor dem Backen über den Käse geben.
Natives Olivenöl extra
Das Olivenöl verbindet die Gewürze und rundet den herzhaften Schafskäse sowie die frischen Tomaten geschmacklich ab.
Was passt zu Ofenschafskäse?
Ofenschafskäse schmeckt besonders gut als mediterrane Vorspeise. Mit passenden Beilagen lässt er sich auch zu einem kleinen Abendessen ergänzen.
- Baguette: Ideal zum Auftunken des würzigen Tomaten-Olivenöl-Suds.
- Ciabatta: Passt hervorragend zu den mediterranen Aromen.
- Grüner Salat: Eine frische Ergänzung zum warmen Schafskäse.
- Oliven: Sorgen für eine zusätzliche mediterrane Note.
- Geröstetes Gemüse: Paprika, Zucchini oder rote Zwiebeln passen ebenfalls gut dazu.
Tipps für besonders leckeren Ofenschafskäse
Reife Tomaten verwenden: Aromatische, reife Tomaten geben beim Backen besonders viel Geschmack ab.
Gewürzöl vorher verrühren: Das Premium Schafskäse Gewürz verteilt sich zusammen mit Olivenöl besonders gleichmäßig auf dem Käse.
Backzeit beachten: Bei 180 °C Ober-/Unterhitze benötigt der Schafskäse je nach Dicke etwa 15–20 Minuten.
Frisch servieren: Direkt aus dem Backofen schmeckt der Käse besonders gut.
Kann man Ofenschafskäse variieren?
Ja. Das Grundrezept lässt sich mit wenigen zusätzlichen Zutaten abwechslungsreich gestalten.
Besonders gut passen schwarze Oliven, Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln oder Peperoni. Diese können zusammen mit den Tomaten in die Auflaufform gegeben werden.
Auch frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian ergänzen den mediterranen Geschmack.
Wer die klassische Variante bevorzugt, bleibt einfach bei den vier Zutaten aus unserer Rezeptkarte.
Häufige Fragen zum Ofenschafskäse
Bei welcher Temperatur wird Ofenschafskäse gebacken?
Ofenschafskäse wird bei 180 °C Ober-/Unterhitze gebacken. Die Backzeit beträgt je nach Dicke des Käses etwa 15–20 Minuten.
Kann man statt Schafskäse auch Feta verwenden?
Ja. Feta eignet sich ebenfalls für das Rezept. Je nach Käsesorte können Geschmack und Konsistenz leicht variieren.
Wie viele Kalorien hat Ofenschafskäse?
Bei insgesamt etwa 200 g Schafskäse enthält unser Rezept ungefähr 340 kcal pro Portion. Baguette ist dabei nicht eingerechnet.
Kann man Ofenschafskäse vorbereiten?
Ja. Die Tomaten können geschnitten und das Gewürzöl vorbereitet werden. Bis zum Backen sollten die Zutaten abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ist Ofenschafskäse vegetarisch?
Das hängt vom verwendeten Käse ab. Für eine vegetarische Variante sollte Schafskäse mit mikrobiellem oder pflanzlichem Lab verwendet werden.
Fazit: Ofenschafskäse einfach selber machen
Unser Ofenschafskäse mit Tomaten zeigt, wie unkompliziert mediterrane Küche sein kann.
Mit nur vier Zutaten, dem passenden Premium Schafskäse Gewürz und unserem nativen Olivenöl extra entsteht eine aromatische Vorspeise, die besonders gut mit frischem Baguette schmeckt.