Born to Grill Hähnchenspieße mit Grillgemüse sind ein unkompliziertes Grillgericht für alle, die saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse und eine kräftige Würzung mögen. Hähnchenbrust, Paprika, Zucchini und rote Zwiebeln werden auf Spieße gesteckt und anschließend direkt auf dem Grill zubereitet.
Für die Würzung verwenden wir unsere
Born to Grill Marinade.
Sie gibt dem Hähnchen eine kräftige Würze und eignet sich hervorragend, wenn Hähnchenfleisch schnell und unkompliziert für den Grill vorbereitet werden soll.
Dazu gibt es buntes Grillgemüse mit Paprika, Zucchini und roten Zwiebeln. So entsteht ein komplettes Grillgericht, das sich gut vorbereiten lässt und sowohl für einen gemütlichen Grillabend als auch für mehrere Gäste geeignet ist.
Born to Grill Hähnchenspieße – das Rezept
Für die Hähnchenspieße wird die Hähnchenbrust zunächst in gleichmäßige Stücke geschnitten und mit der Born to Grill Marinade vermengt. Anschließend sollte das Fleisch mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Würzung gut verteilen kann.
Danach werden Hähnchen, Paprika, Zucchini und rote Zwiebeln abwechselnd auf Grillspieße gesteckt. Auf dem heißen Grill bekommen Fleisch und Gemüse kräftige Röstaromen, während das Hähnchen innen schön saftig bleibt.
Born to Grill Hähnchenspieße mit Grillgemüse
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2–3 EL Born to Grill Marinade
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 2 rote Zwiebeln
- 8-10 Cocktailtomaten
Für das Grillgemüse
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Hähnchen vorbereitenHähnchenbrust trocken tupfen und in etwa 3–4 cm große, möglichst gleichmäßige Stücke schneiden. Mit der Born to Grill Marinade gründlich vermengen und abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Für einen intensiveren Geschmack kann das Fleisch auch mehrere Stunden ziehen.
- Gemüse für die Spieße schneidenPaprika und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die roten Zwiebeln schälen und in größere Stücke teilen. Cocktailtomaten waschen und ganz lassen.
- Hähnchenspieße zusammenstellenMariniertes Hähnchen, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Cocktailtomaten abwechselnd auf Grillspieße stecken.
- Grillgemüse vorbereitenDas restliche Gemüse in größere Stücke schneiden und mit Olivenöl vermengen. Nach Geschmack leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchenspieße grillenDen Grill auf mittlere bis hohe direkte Hitze vorbereiten. Die Hähnchenspieße rundherum etwa 10–15 Minuten grillen und regelmäßig wenden. Das Hähnchen muss vollständig durchgegart sein.
- Grillgemüse zubereitenDas Grillgemüse gleichzeitig auf einer Grillplatte, Plancha oder in einer Grillschale zubereiten. Mehrmals wenden und grillen, bis es schöne Röstaromen entwickelt hat, aber noch etwas Biss besitzt.
- ServierenDie Born to Grill Hähnchenspieße direkt vom Grill zusammen mit dem heißen Grillgemüse servieren.
Notizen
Wie werden Hähnchenspieße auf dem Grill schön saftig?
Für saftige Hähnchenspieße vom Grill sollten die Fleischstücke möglichst gleichmäßig geschnitten werden. Dadurch benötigen sie ungefähr die gleiche Garzeit und kleinere Stücke werden nicht bereits trocken, während größere Stücke noch nicht durchgegart sind.
Auch eine zu lange Grillzeit sollte vermieden werden. Die Spieße regelmäßig wenden und nur so lange grillen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Hähnchen mit Born to Grill Marinade vorbereiten
Für dieses Rezept verwenden wir unsere
Born to Grill Marinade.
Die Marinade wird direkt mit den vorbereiteten Hähnchenstücken vermengt.
Das marinierte Fleisch anschließend abgedeckt für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Wer das Gericht frühzeitig vorbereiten möchte, kann dem Hähnchen auch etwas mehr Zeit zum Marinieren geben.
Vor dem Grillen das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und anschließend zusammen mit dem vorbereiteten Gemüse auf die Spieße stecken.
Welches Gemüse eignet sich für Hähnchenspieße?
Für Hähnchenspieße eignen sich Gemüsesorten, die auf dem Grill ausreichend stabil bleiben und ungefähr zur Garzeit des Fleisches passen.
Für unser Rezept verwenden wir:
- Paprika
- Zucchini
- rote Zwiebeln
Das Gemüse sollte in ausreichend große und möglichst gleichmäßige Stücke geschnitten werden. Dadurch lässt es sich gut aufspießen und verbrennt nicht zu schnell.
Je nach Geschmack können die Spieße beispielsweise auch mit Champignons ergänzt werden.
Wie lange brauchen Hähnchenspieße auf dem Grill?
Je nach Größe der Fleischstücke und Temperatur des Grills benötigen die Hähnchenspieße ungefähr 10 bis 15 Minuten. Währenddessen sollten sie regelmäßig gewendet werden, damit Fleisch und Gemüse gleichmäßig grillen.
Die genaue Grillzeit kann variieren. Entscheidend ist deshalb nicht allein die Zeit: Das Hähnchen muss im Inneren vollständig durchgegart sein.
Grillgemüse als Beilage zu Hähnchenspießen
Zu den Born to Grill Hähnchenspießen bereiten wir zusätzlich buntes Grillgemüse zu. Paprika, Zucchini und rote Zwiebeln werden dafür in größere Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl vermengt.
Eine Grillplatte oder Plancha eignet sich besonders gut für die Zubereitung. Dort kann das Gemüse bei kräftiger Hitze Röstaromen entwickeln, ohne durch den Grillrost zu fallen.
Das Gemüse regelmäßig wenden und nur so lange grillen, dass es gar ist, aber noch etwas Biss besitzt.
Hähnchenspieße auf Grillplatte oder Plancha zubereiten
Die Hähnchenspieße müssen nicht zwingend direkt auf dem Grillrost liegen. Auch auf einer Grillplatte oder Plancha lassen sie sich hervorragend zubereiten.
Der Vorteil ist, dass austretende Flüssigkeit und Marinade nicht unmittelbar in die Glut tropfen. Gleichzeitig entsteht durch die heiße Oberfläche eine schöne Bräunung.
Auch das Grillgemüse lässt sich direkt daneben zubereiten.
Was passt zu Hähnchenspießen mit Grillgemüse?
Durch das zusätzliche Grillgemüse ist das Gericht bereits eine vollständige Grillmahlzeit. Wer weitere Beilagen servieren möchte, kann die Hähnchenspieße beispielsweise kombinieren mit:
- frischem Baguette
- Kräuterbutter
- Kartoffel-Wedges
- Ofenkartoffeln
- Reis
- grünem oder gemischtem Salat
- Krautsalat
- einem würzigen Dip
Hähnchenspieße für Gäste vorbereiten
Born to Grill Hähnchenspieße lassen sich sehr gut vorbereiten. Das Hähnchen kann bereits einige Stunden vor dem Grillen geschnitten und mariniert werden.
Auch Paprika, Zucchini und Zwiebeln können vorher vorbereitet werden. Die fertigen Spieße anschließend bis zum Grillen abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Dadurch muss beim eigentlichen Grillabend nur noch der Grill aufgeheizt und die vorbereiteten Spieße gegrillt werden.
Born to Grill Marinade für Hähnchen und Grillgerichte
Unsere
Born to Grill Marinade
eignet sich nicht nur für diese Hähnchenspieße. Sie kann auch für andere Fleischstücke und Grillgerichte verwendet werden.
Durch die fertige Marinade lässt sich Grillfleisch schnell vorbereiten, ohne dass zunächst aus verschiedenen Einzelzutaten eine eigene Marinade angerührt werden muss.
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Born to Grill Hähnchenspieße selber machen
Hähnchenspieße mit Grillgemüse brauchen keine komplizierte Vorbereitung. Gleichmäßig geschnittenes Hähnchenfleisch, buntes Gemüse, ausreichend Hitze und die richtige Würzung reichen für ein unkompliziertes Grillgericht.
Mit unserer
Born to Grill Marinade
bekommt das Hähnchen seine kräftige Würzung. Paprika, Zucchini und rote Zwiebeln sorgen zusätzlich für Farbe, Röstaromen und eine passende Gemüsebeilage.
Direkt vom Grill serviert sind die Spieße ein einfaches Gericht für den nächsten Grillabend und lassen sich auch für mehrere Personen hervorragend vorbereiten.