Muskat ist wohl das liebste Gewürz für Kartoffelgerichte, Suppen, viel gesundes Gemüse oder aber auch für Fleischgerichte wie Frikadellen und Schweinebraten. Meist wird es frisch an die Gerichte gerieben, da das Aroma leicht flüchtig ist.
Am Muskatnussbaum reift der Samen der auch Muskat oder Muskatnus genannt wird. Die Muskatnüsse sind eigentlich Beeren, die durch Reiben zu einem Gewürz gemahlen werden.Muskatnüsse besitzen rund 40% fette Öle und 20% Stärke, die wiederum wegen ihrer butterartigen Konsistenz auch Muskatbutter genant werden. Diese entsteht durch das Auspressen der Muskatnüsse. Davon sind der Muskatnus 5% – 10% ätherische Öle zuzuordnen, die in vielen Lebensmitteln vorkommen. Ätherisches Muskatöl, welches durch Dampfdestillation aus zerkleinerten Muskatnüssen hergestellt wird, wird als Aromastoff in Zahnpasten, zur Geschmackserstellung bei Medikamenten oder sogar in Parfüm verwendet. Gern wird es herb-würzigen Männerparfümen zugesetzt.
In der traditionellen Heilkunde gilt Muskatnus oder Muskatnussöl als Heilmittel für das Verdauungssystem. In Indien werden Salben aus Muskat hergestellt, die Ekzeme oder Flechten lindern sollen. Selbst als Aphrodisiakum und als Hypnotikum wird das Gewürz in der Volksmedizin angewandt.
Die süßliche Schärfe bringt jedes Blut zum kochen.
Oder ihren Kochtopf?
Muskatnüsse 3 Stück
Zutaten:Muskatnüsse
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit:ca. 2 Jahre
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung:nach Geschmack
Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten
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