Basilikum gerebelt

Basilikum ist eine duftende Gewürzpflanze, abstammend aus der gleichnamigen Gattung. Das natürliche Verbreitungsgebiet ist Asien und das tropische Afrika. Die genaue Herkunft kann heute nicht mehr festgestellt werden ist aber vermutlich Nordwest-Indien. Auch in Ägyptens Pyramiden gab es Funde. Basilikum wurde bereits 1000 v. Chr. In Vorderindien als Zier-, Heil- und Gewürzpflanze kultiviert.Vor allem in der italienischen und der griechischen Küche erfolgt eine traditionelle Verwendung mit ganzen Blättern oder als Basilikum gerebelt. Das duftende Öl bietet eine entwurmende und entzündungshemmende Eigenschaft und wird auch bei Kosmetika verwendet.

Basilikum wird im Gewächshaus genauso angebaut wie im Freiland. Dort benötigt er einen lockeren und wasserdurchlässigen Boden, der sich gut erwärmt. Da er sehr wärmebedürftig ist, findet unter 12 Grad Celsius praktisch kein Wachstum mehr statt. Die Freilandware kommt etwa zwischen Ende Juni und Anfang Oktober auf den Markt. Die Gewächshausware ist das ganze Jahr über verfügbar. Da er geschnitten und ins Wasser gestellt leicht Wurzeln bildet, ist eine Vermehrung unkompliziert.

Als Alternative zum frischen findet man in den Gewürzregalen des Einzelhandels auch Basilikum gerebelt. Durch das Trocknen der Pflanze bleibt sie länger haltbar. Im handelsüblichen Gewürzstreuer kann der Basilikum gerebelt problemlos dosiert werden. Im Vergleich zum Frischen gehen hier allerdings Geschmacksstoffe verloren.

Basilikum gerebelt
Zutaten: Basilikum
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack

Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage

Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten