Thymian – auch Kuttelkraut oder Römischer Quendel – zählt zu den ältesten und beliebtesten Kräutern. Bereits in der Antike wurde er vielfältig verwendet; überwiegend aufgrund der heilenden und desinfizierenden Eigenschaften. Selbst heute noch wird bei Erkrankungen der Atemwege seine Wirkung geschätzt; zusätzlich fördert er merklich die Stärkung der Abwehrkräfte.
Im Einsatz als Gewürz zeigt sich ein weiterer positiver Einfluss auf den Körper. Sollte das Essen zu fettig geraten sein, unterstützt er die Verdauung. In der Küche wird häufig das frische Kraut ersetzt, und getrockneter Thymian gerebelt verwendet – dieser entfaltet sein Aroma deutlich intensiver. Einer seiner besten Freunde ist gewiss der Knoblauch – ebenso sind Rosmarin und Oregano beliebte Gewürze an seiner Seite. Seine Vielfältigkeit stellt er an unzähligen Stellen unter Beweis. Weder die Mediterrane-, Griechische- oder Italienische-Gewürzmischung, noch Pilzgewürz und Gänsebraten Gewürzmischung verzichten auf ihn. Der Geschmack der provencalischen Küche ist ohne Thymian kaum denkbar, die Gewürze des dunklen Fleisches sind für sein Aroma immer dankbar. Einen wundervollen Geschmack erhalten auch Bratkartoffeln, die mit einer Brise Thymian gerebelt verfeinert werden. Bei Braten und Pfannengerichten ist es gut zu wissen, dass Thymian die Hitze um einiges besser verträgt als einige andere Kräuter, und daher wesentlich länger mitgegart werden kann.
Thymian gerebelt
Zutaten: Thymian
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack
Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage
Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten
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