Garam Masala

Garam Masala – aromatische indische Gewürzmischung

Garam Masala gehört zu den bekanntesten Gewürzmischungen der indischen Küche. Unsere aromatische Mischung aus Paprika, Chili, Koriander, Ingwer, Cumin, Curcuma, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und Meersalz eignet sich hervorragend für Currys, Hähnchen, Lamm, Hackfleisch, Reisgerichte, Gemüse und würzige Saucen.

Die Mischung verbindet warme Gewürznoten mit einer angenehmen Würze und lässt sich vielseitig einsetzen. Besonders gut harmoniert Garam Masala mit Geflügel, Lamm, Gemüse, Hülsenfrüchten und Reis.

Weitere aromatische Mischungen findest du in unserer Kategorie Curry Gewürze und Currymischungen.

Was ist Garam Masala?

Garam Masala ist eine traditionelle Gewürzmischung der indischen Küche. Die genaue Zusammensetzung kann sich je nach Region und Rezept unterscheiden. Charakteristisch ist die Kombination verschiedener aromatischer Gewürze, die gemeinsam für einen intensiven und vielschichtigen Geschmack sorgen.

Unsere Garam-Masala-Mischung kombiniert unter anderem Koriander, Ingwer, Cumin und Curcuma mit Paprika, Chili, Knoblauch, Zwiebel und Pfeffer.

Dadurch eignet sich die Gewürzmischung sowohl für klassische Currygerichte als auch für moderne Pfannengerichte, Marinaden und Gemüsegerichte.

Wie schmeckt Garam Masala?

Garam Masala zeichnet sich durch einen würzigen, aromatischen und angenehm warmen Geschmack aus. Koriander und Cumin sorgen für die typisch würzige Grundnote, während Ingwer, Curcuma, Paprika und Pfeffer zusätzliche Aromen beisteuern.

Knoblauch, Zwiebel und Chili runden die Mischung herzhaft ab.

Dadurch lässt sich Garam Masala sowohl für kräftige Fleischgerichte als auch für Gemüse, Reis und Hülsenfrüchte verwenden.

Garam Masala für Curry

Eine der beliebtesten Anwendungen für Garam Masala sind Currygerichte. Die Gewürzmischung kann während des Kochens hinzugegeben oder gegen Ende der Zubereitung zum Abschmecken verwendet werden.

Besonders gut passt Garam Masala zu Currys mit:

• Hähnchen
• Lamm
• Hackfleisch
• Kichererbsen
• Linsen
• Kartoffeln
• Blumenkohl
• Spinat
• Tomaten
• Kokosmilch

Je nach gewünschter Intensität kann die Gewürzmischung individuell dosiert werden.

Noch mehr Geschmacksrichtungen findest du in unserer Kategorie Curry Gewürze.

Garam Masala für Hähnchen

Hähnchen eignet sich besonders gut für Garam Masala. Das milde Geflügelfleisch nimmt die kräftigen Gewürzaromen sehr gut auf und kann damit sowohl trocken gewürzt als auch mariniert werden.

Für ein einfaches Garam-Masala-Hähnchen das Fleisch mit etwas Öl und der Gewürzmischung vermengen. Anschließend kann es in der Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill vollständig durchgegart werden.

Garam Masala eignet sich außerdem hervorragend für cremige Hähnchen-Currys mit Tomaten, Joghurt oder Kokosmilch.

Weitere Mischungen speziell für Hähnchen und Pute findest du in unserer Kategorie Geflügel Gewürze.

Garam Masala Hähnchen marinieren

Für eine aromatische Hähnchenmarinade lässt sich Garam Masala hervorragend mit Joghurt oder etwas Pflanzenöl kombinieren.

1. Hähnchen in die gewünschte Größe schneiden.
2. Garam Masala nach Geschmack mit Joghurt oder etwas Öl verrühren.
3. Das Fleisch gründlich mit der Marinade vermengen.
4. Abgedeckt im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
5. Anschließend vollständig durchgaren.

Die Marinade eignet sich für Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel und Geflügelspieße.

Garam Masala für Lamm

Auch zu Lammfleisch passen die kräftigen Aromen von Garam Masala hervorragend. Besonders in Kombination mit Zwiebeln, Tomaten, Joghurt oder Kokosmilch entstehen würzige Gerichte mit indischem Charakter.

Die Gewürzmischung kann zum Marinieren, Braten oder Schmoren verwendet werden und eignet sich sowohl für Lammstücke als auch für Lammhackfleisch.

Garam Masala für Hackfleisch

Hackfleisch lässt sich mit Garam Masala ebenfalls abwechslungsreich würzen. Die Mischung eignet sich beispielsweise für Hackfleischpfannen, Hackbällchen oder würzige Füllungen.

Besonders gut passen dazu Reis, Fladenbrot, Gemüse und ein frischer Joghurt-Dip.

Garam Masala für Gemüse

Die indische Gewürzmischung eignet sich keineswegs nur für Fleisch. Gerade Gemüse lässt sich mit Garam Masala besonders aromatisch verfeinern.

Sehr gut passen beispielsweise:

• Blumenkohl
• Kartoffeln
• Kichererbsen
• Linsen
• Spinat
• Tomaten
• Zucchini
• Auberginen
• Karotten

Das Gemüse einfach mit etwas Öl und Garam Masala würzen und anschließend in der Pfanne, im Backofen oder als Curry zubereiten.

Vegetarische Gerichte mit Garam Masala

Besonders in der vegetarischen Küche ist Garam Masala vielseitig einsetzbar. Kichererbsen, Linsen, Kartoffeln und Gemüse lassen sich mit der Gewürzmischung zu aromatischen Gerichten kombinieren.

Zusammen mit Tomaten, Kokosmilch oder Joghurt entstehen schnell würzige Saucen und Currys.

Garam Masala für Reisgerichte

Auch Reis lässt sich mit Garam Masala aromatisch verfeinern. Die Gewürzmischung kann während der Zubereitung hinzugegeben oder anschließend zum Abschmecken verwendet werden.

Gewürzter Reis passt hervorragend zu Hähnchen, Lamm, Gemüse, Kichererbsen oder Linsengerichten.

Garam Masala als Marinade

Für Fleisch und Geflügel lässt sich aus Garam Masala schnell eine würzige Marinade herstellen.

1. Garam Masala nach Geschmack in eine Schüssel geben.
2. Mit etwas Pflanzenöl, Olivenöl oder Joghurt verrühren.
3. Fleisch oder Geflügel gleichmäßig mit der Marinade vermengen.
4. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
5. Anschließend vollständig durchgaren.

Eine Marinade mit Joghurt eignet sich besonders gut für Hähnchen und Lamm.

Garam Masala Joghurt-Dip

Auch ein würziger Dip lässt sich mit Garam Masala unkompliziert zubereiten. Dafür einfach etwas Garam Masala in Naturjoghurt oder griechischen Joghurt einrühren und kurz durchziehen lassen.

Der fertige Dip passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Gemüse, Kartoffeln oder Fladenbrot.

Wann gibt man Garam Masala zum Gericht?

Garam Masala kann sowohl während des Kochens als auch gegen Ende der Zubereitung verwendet werden.

Wird die Mischung bereits während des Kochens hinzugegeben, verbinden sich die Gewürzaromen intensiv mit Sauce und weiteren Zutaten. Eine kleine Menge Garam Masala gegen Ende der Zubereitung kann das Gewürzaroma zusätzlich hervorheben.

Am besten zunächst sparsam dosieren und anschließend nach persönlichem Geschmack nachwürzen.

Garam Masala und Curry – was ist der Unterschied?

Garam Masala und Curry werden häufig miteinander verbunden, sind aber nicht dasselbe. Garam Masala bezeichnet eine eigenständige Gewürzmischung, die besonders in der indischen Küche verwendet wird.

Unter dem Begriff Curry findet man dagegen zahlreiche unterschiedliche Gewürzmischungen und Gerichte. Je nach Rezept können Currymischungen mild, fruchtig, würzig oder scharf ausfallen.

Garam Masala kann sowohl als Hauptgewürz als auch zum zusätzlichen Verfeinern eines Currygerichts eingesetzt werden.

Weitere Curry Gewürze entdecken

Wer gerne indische und asiatisch inspirierte Gerichte zubereitet, kann mit unterschiedlichen Currymischungen für viel Abwechslung sorgen.

In unserer Kategorie Curry Gewürze und Currymischungen findest du weitere Gewürzmischungen für Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Reisgerichte, Saucen und Dips.

So kannst du je nach Gericht und persönlichem Geschmack zwischen unterschiedlichen Curry-Aromen wählen.

Garam Masala für Geflügel

Neben klassischen Currygerichten eignet sich Garam Masala hervorragend zum Würzen von Geflügel. Hähnchenbrust, Putenfleisch und Geflügelspieße können mit der Mischung schnell eine indisch inspirierte Geschmacksrichtung erhalten.

Wer dagegen eine klassische oder BBQ-orientierte Hähnchenwürzung sucht, findet in unserer Kategorie Geflügel Gewürze weitere passende Mischungen.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten für Garam Masala

• Hähnchen-Curry
• Lamm-Curry
• Hackfleischgerichte
• Linsen- und Kichererbsengerichte
• Reisgerichte
• Gemüse-Currys
• Kartoffelgerichte
• Suppen und Eintöpfe
• Joghurt-Marinaden
• Joghurt-Dips
• Ofengemüse
• Pfannengerichte
• Geflügelspieße

Warum unser Garam Masala?

• Aromatische indische Gewürzmischung
• Mit Koriander, Ingwer und Cumin
• Mit Curcuma, Knoblauch und Pfeffer
• Ideal für Currygerichte
• Perfekt für Hähnchen und Lamm
• Auch für Gemüse und Reis geeignet
• Für Marinaden und Dips verwendbar
• Vielseitig für die indische Küche
• Für Fleisch und vegetarische Gerichte geeignet

Garam Masala kaufen bei Gewürze Kiste

Mit unserem Garam Masala lassen sich Currys, Fleischgerichte, Reis, Gemüse und Saucen unkompliziert würzen. Die Kombination aus Paprika, Chili, Koriander, Ingwer, Cumin, Curcuma, Knoblauch, Zwiebel und Pfeffer sorgt für eine kräftige und aromatische Würzung.

Ob für Hähnchen, Lamm, Hackfleisch oder vegetarische Gerichte – Garam Masala ist eine vielseitige Gewürzmischung für indisch inspirierte Küche.

Entdecke außerdem unsere Curry Gewürze und Currymischungen sowie unsere Geflügel Gewürze für noch mehr Abwechslung in der Küche.

Produktinformationen

Produktbezeichnung	Garam Masala
Produktart	Gewürzzubereitung
Zutaten	Paprika, Chili, Koriander, Ingwer, Cumin, Curcuma, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Meersalz
Enthaltene Allergene	Keine
Hergestellt in	Deutschland
Mindesthaltbarkeit	Ca. 1 Jahr
Verpackung	Wiederverschließbarer Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung	Bei Raumtemperatur und trocken lagern
Anwendungsempfehlung	Nach Geschmack für Currygerichte, Reis, Geflügel, Hackfleisch, Lamm, Gemüse und Saucen verwenden. Auch zum Marinieren mit Öl oder Joghurt sowie zum Anrühren würziger Joghurt-Dips geeignet.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie	1149,1 kJ / 273,6 kcal
Fett	7,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Kohlenhydrate	40,5 g
davon Zucker	23,8 g
Eiweiß	10,2 g
Salz	16,0 g

Erhältliche Größen

Unser Garam Masala ist in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich:

• 50 g
• 100 g
• 250 g

Bei größeren Mengen kannst du uns gerne kontaktieren.

Hinweis: Im Lieferumfang ist ausschließlich das angebotene Produkt enthalten. Abgebildete Dekoration und Serviervorschläge sind nicht Bestandteil des Lieferumfangs.