Piment gemahlen

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gemahlener Piment

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Beschreibung

Piment – ein wunderbares Gewürz

An dem immergrünen Pimentbaum, welcher zur Gattung der Myrtegewächse zählt, wachsen die braunen Beeren. Diese werden erst kurz vor ihrer Reife gepflückt und getrocknet. Der Geschmack dieses Gewürzes erinnert deutlich an den von Nelken und wird daher auch manchmal als Nelkenpfeffer bezeichnet. Piment gemahlen eignet sich für sehr viele Gerichte. Angefangen über ein scharfes Lammcurry oder einen Rindfleischtopf bis hin zu jamaikanischen Hähnchenkeulen. Selbst klassische deutsche Gerichte wie Kalbsbraten oder Kartoffelsuppe lassen sich damit geschmackvoll deutlich verfeinern. Hobbybäcker behaupten sogar, dass Lebkuchen ohne die Verwendung von Piment gemahlen ungefähr so ist, wie Heiligabend ohne Tannenbaum. Das volle Aroma von dem Nelkenpfeffer und die sanfte Schärfe erhält der Koch, der zu ganzen Körnern greift. Wer lieber das gemahlene Pulver verwendet, sollte es nur in kleinen Mengen kaufen, da das herrliche Aroma recht schnell verfliegt. Die ganzen Körner können jedoch recht einfach in einer Pfeffermühle oder im Mörser je nach Bedarf zu Pulver verarbeitet werden.

Das Gewürz der Azteken

Bereits schon zu Zeiten der Azteken wurde Piment als Gewürz nicht nur für die Zubereitung ihrer Lieblingsspeise „Xocolati“ geschätzt, sondern auch wegen seiner heilenden Wirkung bei Magen- und Darmbeschwerden. Auch gegen Stress und bei Nervosität soll Piment einen sehr beruhigende Effekt haben. Somit verwöhnt dieses wunderbare Gewürz nicht nur die Geschmacksnerven, sondern unterstützt auch die Gesundheit.

Piment gemahlen
Zutaten: Piment
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken.
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Gewicht
n. v.
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100g, 25g, 50g

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