Roter Kampot Pfeffer wird gewonnen, indem man die roten Beeren pflückt, wenn sie voll ausgereift sind, kurz bevor sie an der Pflanze zu verrotten beginnen. Auf der Insel Phu Quoc wird der rote Pfeffer für längere Zeit in der Sonne getrocknet. In Kampot, kurz nachdem die roten Beeren gepflückt wurden, werden sie in kochendem Wasser eingeweicht und dann sofort in Eiswasser getaucht. Roter Kampot Pfeffer ist etwas ganz Besonderes. Die Beeren müssen zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, sonst werden sie zu reif. Da die Ernte von roten Pfefferbeeren schwieriger und zeitaufwendiger ist, wird sie nur in relativ kleinen Mengen produziert. Es ist eine wahre Delikatesse. Der Geschmack von rotem Kampot-Pfeffer ist etwas süß mit einem fruchtigen Geschmack. Dieser Pfeffer ist weniger schärfer als der schwarz-weiße Kampot-Pfeffer.
Wozu passt dieser Kampot Pfeffer
Die fruchtigen und blumigen Noten dieses Pfeffers lassen Düfte von Fruchtkompott entstehen, die Aromen von Vanille und kandierten Zitrusfrüchten freisetzen. Perfekt für alle Ihre Fisch-, Muschel- und Geflügelgerichte.
Roter Kampot Pfeffer
Zutaten: Pfeffer
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Herkunft: Kambodscha
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: Der Roter Kampot Pfeffer passt gut zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte
Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage
Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten
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