Sauerbraten Gewürz
Sauerbraten Gewürz ist eine abgestimmte Gewürzmischung für klassischen Sauerbraten und kräftige Schmorgerichte. Mit Koriander, Senfkörnern, Piment, Wacholderbeeren, Pfeffer und Rosmarin eignet sich die Mischung ideal zum Würzen der Sauerbraten-Beize sowie für Rinderschmorbraten und herzhafte Fleischgerichte.
Wofür verwendet man Sauerbraten Gewürz?
Sauerbraten
Ideal zum Würzen der Beize für klassischen Sauerbraten aus Rindfleisch.
Rinderschmorbraten
Für langsam geschmorte Rindfleischgerichte mit kräftiger und aromatischer Würzung.
Beizen & Marinaden
Zum Würzen von Beizen und Marinaden für herzhafte Fleischgerichte.
Schmorgerichte
Auch zum Abschmecken kräftiger Saucen, Ragouts und anderer langsam gegarter Gerichte geeignet.
Wie schmeckt Sauerbraten Gewürz?
Das Sauerbraten Gewürz besitzt einen kräftigen und aromatisch-würzigen Charakter. Koriander, Senfkörner, Piment und Wacholderbeeren sorgen für die typische Würztiefe, während Pfeffer und Rosmarin die Mischung herzhaft abrunden.
Zwiebel, Karotte und Paprika ergänzen die Gewürze und machen die Mischung zu einer vielseitigen Grundlage für Sauerbraten und andere kräftige Schmorgerichte.
Sauerbraten Gewürz richtig verwenden
Das Sauerbraten Gewürz nach Geschmack zur Beize geben und das Fleisch darin mehrere Tage abgedeckt im Kühlschrank marinieren.
Für klassischen Sauerbraten
Die Gewürzmischung direkt in die vorbereitete Essig-Beize geben. Das Rindfleisch darin einlegen und während der Marinierzeit regelmäßig wenden.
Für Schmorgerichte
Das Sauerbraten Gewürz kann auch während des Schmorens nach Geschmack zu Rindfleisch, Ragouts und kräftigen Saucen gegeben werden.
Zum Abschmecken
Zunächst sparsam dosieren und bei Bedarf während der Zubereitung nachwürzen.
Zeit für die Beize
Klassischer Sauerbraten bekommt seinen charakteristischen Geschmack durch das Einlegen des Fleisches. Die Gewürzmischung kann direkt zur vorbereiteten Beize gegeben werden, sodass sich die Aromen während der Marinierzeit mit dem Fleisch verbinden.
Unser Tipp
Das Fleisch während der Marinierzeit regelmäßig wenden, damit die Beize möglichst gleichmäßig einwirken kann.
Das kannst du mit Sauerbraten Gewürz zubereiten
Häufige Fragen zu Sauerbraten Gewürz
Wofür verwendet man Sauerbraten Gewürz?
Sauerbraten Gewürz eignet sich zum Würzen der Beize für klassischen Sauerbraten sowie für Rinderschmorbraten, Ragouts und andere herzhafte Schmorgerichte.
Welche Gewürze sind im Sauerbraten Gewürz enthalten?
Die Mischung enthält Koriander, Senfkörner, Zwiebel, Piment, Karotte, Wacholderbeeren, Pfeffer, Rosmarin und Paprika.
Gibt man das Sauerbraten Gewürz direkt in die Beize?
Ja. Die Gewürzmischung kann nach Geschmack direkt zur vorbereiteten Sauerbraten-Beize gegeben werden.
Kann man Sauerbraten Gewürz auch für andere Schmorgerichte verwenden?
Ja. Die Gewürzmischung eignet sich auch für Rinderschmorbraten, Ragouts und kräftige Saucen.
Welche Allergene enthält Sauerbraten Gewürz?
Das Sauerbraten Gewürz enthält Senf.
Produktinformationen
| Produktbezeichnung | Sauerbraten Gewürz |
|---|---|
| Verkehrsbezeichnung | Gewürzmischung |
| Zutaten | Koriander, SENFKÖRNER, Zwiebel, Piment, Karotte, Wacholderbeeren, Pfeffer, Rosmarin, Paprika |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindesthaltbarkeit | ca. 1 Jahr |
| Verpackung | Wiederverschließbarer Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster |
| Lagerung | Raumtemperatur und trocken |
| Anwendungsempfehlung | Nach Geschmack zum Würzen von Sauerbraten-Beizen, Rinderschmorbraten und herzhaften Schmorgerichten verwenden. |
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1466 kJ / 352 kcal |
|---|---|
| Gesamtfett | 15,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 32,9 g |
| davon Zucker | 23,4 g |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Salz | 0,2 g |
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