Der Geschmack von Selleriesaat ist kräftig würzig, mit einer leichten Bitternote. Das Aroma erinnert ein wenig an Petersilie und Liebstöckel. Ihren vollen Geschmack entfalten die kleinen Samen, wenn sie im Mörser etwas zerdrückt werden. Beim Kochen lassen sich zahlreiche Gerichte wie Suppen oder Eintöpfe, indische Currys auf Tomatenbasis, aber auch Fleisch- und Gemüsebrühen mit Selleriesaat pikant würzen. Sie eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch. Beim Grillen sollte Selleriesaat in keinem Rub fehlen, da sie dem selbst gewürzten Grillfleisch eine besondere Note verleiht. Die Samen können auch als Zutat für Saucen und Dips zum Grillen verwendet werden. Gewürzmischung für Bratfisch erhält durch die Zugabe von Selleriesamen eine besondere Note. Auch Salate aus Wurzelgemüse oder Krautsalate werden durch die Samen raffiniert aufgepeppt.
Selleriesamen
In den Samen des Selleries stecken viele gesunde Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, ätherische Öle und zahlreiche Vitamine. Deshalb ist die Saat des Selleries eine wertvolle Zutat für das gesunde Kochen. Auch in Smoothies finden Selleriesamen als aromatisches Gewürz Verwendung.
Selleriesaat ganz
Zutaten: Selleriesaat
Enthaltene Allergene: Sellerie
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: ca. 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack
Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage
Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten
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