Paprika & Jalapeno
Der Jalapeno-Pfeffer ist eine Gewürzmischung, die sich aus Jalapeno, Chili und Pfeffer besteht. Die Jalapeno ist eine kleine bzw. mittlere Paprika aus Mexiko. Die Pflanze kann bis zu 1,50 Meter groß werden und ca. 30 Paprikaschoten tragen, die ca. 8cm lang werden können. Die Jalapenos erreichen auf der Schärfescala Werte zwischen 2.500 und 8.000 Scoville.
Gerne wird Jalapeno-Pfeffer für Guacamole, Chili con carne oder andere feurige Speisen genommen. Hier sollte man ganz nach beliebigem Geschmack vorgehen und nach und nach etwas von dem Jalapeno-Pfeffer dazugeben, denn nicht jeder verträgt die Schärfe.
Guacamole mit Jalapeno-Pfeffer für zwei Personen
Man nehme das Fruchtfleisch einer Avocado, dieses gibt man mit einer Schalotte, einem Teelöffel Olivenöl, dem Saft einer Zitrone, einem halben Teelöffel Senf und einer kleingewürfelten Knoblauchzehe in einen Mixer und püriert alles. Anschließend schneidet man eine Tomate in kleine Würfel und hebt diese mit einen halben Bund gehacktem Koriander unter das Avocado-Püree. Nun wird es mit Salz, Zucker und dem Jalapeno-Pfeffer abgeschmeckt. Guten Appetit
Paprika & Jalapeno grob
Gewürzmischung
Zutaten: Gewürze (Paprika grün/ rot, Chili)
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: Raumtemperatur und trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack
Bei größeren Mengen, Preis auf Anfrage
Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten
Nährwerte pro 100g
Energie: 291,0kcal / 1214,0KJ
Gesamtfett: 9,4g
gesättigte Fettsäuren: 1,6g
Kohlenhydrate: 28,7g
Zucker: 21,8g
Eiweiß: 71,3g
Salz: 0,1g
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.