Die aus Italien stammende Peperoncino ist eine scharfe Gewürzpaprika. Diese wird meist im grünen Zustand geerntet, weil die Schärfe dann am stärksten ist. Wenn die Peperoncino rot ausgereift sind, erhalten sie einen milderen Geschmack mit einer leicht süßlichen Note.
Unsere scharfe Peperoncino Gewürzmischung besteht aus Oregano, Basilikum, Chili crushed, Paprikaflocken rot/ grün, Petersilie, Knoblauchflocken und Zwiebeln. Durch diese Kombination ist die Peperoncino Gewürzmischung vielseitig in der Küche zu verwenden. Besonders mediterranen Gerichten wie dem italienischen Pasta Gericht „aglio e oglio“ kann man somit eine feine Geschmacksnote verleihen.
Mit der Peperoncino Gewürzmischung und Olivenöl schafft man die Basis für verschiedene Marinaden, die man durch Zugabe von Honig oder Zitronensaft variieren kann.
Auch Pesto lässt sich mit der Peperoncino Gewürzmischung gut verfeinern. Hierzu nimmt man 150 g getrocknete Tomaten, 50g geschnittene, schwarze Oliven und 50 ml Öl. Alles zusammen wird zu einer Pesto Masse püriert. Nun schmeckt man alles mit der Peperoncino Gewürzmischung ab. Danach gibt man einen halben Teelöffel Oregano und drei gepresste Knoblauchzehen dazu und verrührt alles. Bei schwacher Hitze lässt man das Pesto 6 bis 10 Minuten schmoren, fertig. Guten Appetit
Peperoncino Salatmischung
Gewürzmischung
Zutaten: Gewürze und Kräuter (Oregano, Basilikum, Chili crushed, Paprikaflocken rot/ grün, Petersilie, Knoblauchflocken, Zwiebel)
Enthaltene Allergene: keine
Hergestellt in: Deutschland
Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr
Verpackung: wiederverschließbare Aroma-Standbodenbeutel mit Sichtfenster
Lagerung: bei Raumtemperatur, trocken
Anwendungsempfehlung: nach Geschmack
Im Lieferumfang ist nicht die Dekoration enthalten
Nährwerte pro 100g
Energie: 305,0 kcal / 1283,0 KJ
Gesamtfett: 4,6g
gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 44,7g
Zucker: 35,1g
Eiweiß: 15,1g
Salz: 0,1g
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